わざわざ丹波 日本酒を声高に否定するオタクって何なの?

【日本/京都府船井郡京丹波町】 農園と醸造所は京都市の北西約50Kmに位置し、1979年に設立。

農園では現在試験栽培を含めて約40種類の品種を栽培。

丹波町鳥居野圃場では、赤ワイン用品種のピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨンなどを栽培、コクのあるバランスのとれたワインが出来ます。

瑞穂町向上野圃場は、シャルドネを中心とした白ワイン用品種を栽培。

シャルドネ特有の酸味と上品な果実味のあるワインを作り出しています。

また丹波町千原圃場でソーヴィニヨンブランとメルロー、タナーを栽培し、3つで約4haの広さがあります。

国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。

ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。

良く冷やしてからお召し上がり下さい。

[味わい・・・辛口] 【料理との相性】鶏の唐揚げ 【日本ワイン/Japan wine/Japanese wine】 お届け日時が、ご希望日より遅れる場合があります。

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• ショップ　　：お酒の専門店ファースト